【美味しい柿酢の使い方】
柿酢の美味しく健康にお役立ちな使い方として、飲用もオススメしておりますが、
鍋物にも、大活躍⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
あったか鍋に、ポン酢ではなく
柿酢とお醤油薄口、水を1:1:1とし、
柿酢醤油のタレでお召し上がりくださいませ!
★免疫力アップにビタミンC、ミネラル、クエン酸豊富な「百市の柿酢」
★魔法の数滴でカラダ喜ぶ果物酢★
保存料、添加物無し。
土づくりからこだわって栽培した西条柿を皮ごと丸ごと使用。
ワイン酵母を加え甕仕込みをし、
5年以上の自然長期熟成、
柿100%のまろやかな果実酢です。
高級果物老舗店、東京日本橋にある「千疋屋総本店」様御用達、
島根県唯一の生産農家が作る西条柿から加工されたお酢です。
歴史を見つめてきた樹齢350年以上の柿の木が広がる柿畑から、
元気に暮らすために食の大切さをお届けしている商品です。
百市の柿酢は、黒酢、他果物酢と比べ
カリウムの含有量が多いことが特徴的です。
むくみ解消、高血圧予防への効果が期待されています。
(島根県環境保健公社検査データによる。)
※なおカリウム摂取制限がある方は
お気をつけ下さいませ。(例)腎機能が弱まっている方など。
柿酢をミネラルウォーターや炭酸水で割ってお召し上がり頂いたり、
サラダドレッシング、餃子のたれ、塩分控えめに焼き魚に、と用途色々お愉しみ下さいませね。
百市農園 担当 福岡美香
-
超大玉・特選!百市の干し柿・サムライフルーツ・化粧箱6個入り
¥6,600
~お知らせ~ お待たせしました! 品薄状態でしたが再入荷いたしました。 2025.12.7時点でご注文ご入金頂いた お客様から発送いたします。 よろしくお願いいたします~ この度、2025.9.1干し柿製造方法及び製造具の「特許」を取得いたしました。 農業において大変珍しい発明です。 粒よりの西条柿の皮をはぎ、2週間天日干しをした後、室内で熟成に熟成を重ねること3週間。独自の製造方法で作り上げた、 ふっくらとした柔らかな最高級干し柿、逸品です。 土作りからこだわり育てた柿は、糖度が非常に高く、天日干し後の柿を藁に毎晩寝かせ、藁から出るエチレン(植物ホルモン)を利用して熟成度を高めることで上品で深い味わいになります。 無添加、防腐剤不使用。 ※自然の形そのままゆえ、種が入っていますのでお気をつけ下さいませ。 ワイン、各種アルコール、コーヒー、紅茶との相性も非常に良く、クリームチーズなどの組み合わせやお料理にもご利用下さいませ。 大切な方々との大事なひとときに。 ご自分のご褒美時間に。 百市農園の干し柿、柿加工品は島根県松江市の特産品である干し柿文化発展の歴史的背景から「サムライフルーツ」と登録商標があります。 ※干し柿は、戦国時代、武士(サムライ)の 生き残るための保存食として発達しました。 今商品は、市場にあまり出ていない超大玉タイプで、通常「百市の干し柿」として 市場に出ている特選大玉価格のおよそ半額、大特価です。(直売だからこそコチラの価格) ※百市農園の干し柿は、 島根県環境保険公社様による検査ですと 賞味期限は常温で10ヶ月ですが 風味よくお召し上がり頂きたいため、 6ヶ月としております。 ※高温多湿をさけて保存をお願いいたします。 じっくり、丁寧に、大事に作られた 「発酵干し柿」百市農園の干し柿をよろしくお願いいたします。
-
温泉旅館「竹葉」ファンクラブ会員証
¥10,000
#ファンクラブ #会員証 について 竹葉(島根 足立美術館横の温泉旅館) ~概要~ ・入会金1万円です ・2年更新制です ・しまねの柿ブランド農園 「百市農園」の商品が6000円分 ついています。 ・ご宿泊時の貸切風呂1回2000円分 が無料サービスになります。 →1年に1回ご宿泊されますと 入会金と同様の価値となる仕組みですが、 さらには会員様だけの特典や、 スペシャルなご案内もご用意しています。 お誕生月特典 会員様だけの優待等お楽しみに! 実は…もうすぐすると長女(若女将)が、 しばらく離れて行きますので、 彼女が竹葉に帰ってきた時にも、 居場所とお客様とのつながりを 形にしておきたく… そして竹葉創業66周年の節目でもあることからまた新しく会員証を発行いたします! 入会方法につきましては 竹葉の会員証ではありますが、 株式会社百市の商品をご用意させて頂くことから通販サイトに詳細を記しています。 ※お近くの方は、ご来館時に入会手続き、 会員証をそのままお渡しも可能です! クレジットカードのご入金可能です。 ご入金確認が出来次第、柿ブランド農園の A、「百市の柿酢」と「柿そば」セット6000円分 あるいは B、「超特選大玉・百市の干し柿」6000円分 どちらかをお選び頂き、 コメント欄にご希望を明記してくださいませ。会員証と共に、クロネコヤマト便で 発送させて頂きます。 お客様と竹葉の 素敵なご縁が広がりますように♡
-
百市の柿そば(2人前×2袋入り) 化粧箱
¥4,000
最高級干し柿を粉末にし 「柿糖」を使用した 「柿そば」「柿糖そば」です。 雲南市の「出雲たかはし」様との共同開発により、しっかりとしたコシのある ふわっと甘みを感じる稀少価値の高い 新商品が完成しました!!! (2025年秋、商品完成) お歳暮、ご贈答用として ラッピングもいたします。 ※そば出しは付属しておりません。個人的には、天然塩でお召し上がり頂くことをオススメします。 代表の福岡が、柿から蕎麦をつくるんだ!と 夢を実現させた世の中にまたとない逸品です。ご賞味下さいませ。よろしくお願いいたします。 賞味期間 1年間
-
百市の柿酢 12本詰合セット
¥24,000
百市農園では、ほし柿が戦国時代に、武士(サムライ)の携行食、保存食として伝統食文化が発達したことから、柿加工品各種を「サムライフルーツ」として登録商標しています。 日本のホンモノをお楽しみください。 Japanʼs Authentic な柿酢です! 西条柿は、土づくりからこだわりを持ち、 最高級西条柿を丸ごと使用。5年以上の長期熟成、 柿100%のまろやかな柿酢。 ※東京の日本橋「千疋屋総本店」様では、 「日本橋美人」として「百市の柿酢」をお取り扱い頂いています。 飲用可(炭酸水、はちみつで柿酢ソーダ等) 各種お料理にとバリエーション豊富。 (酢の物、カルパッチョ、ポン酢の代わりに、餃子のタレに、スッキリ上品な味わい。) 百市の柿酢は、特にカリウムの含有量が多く、 むくみに期待大、ビタミンC、ポリフェノールも多く、免疫力にも柿酢は効果があると言われています。(財団法人島根県環境保健公社、検査結果より) 世界一小さな飲料水メーカーとして注目度も 高くなっている百市農園がお届けする 「百市の柿酢」です。 今年の夏も酷暑、猛暑日が続きますね。 免疫力・抵抗力に期待されるクエン酸、ミネラル、ビタミンC アミノ酸が豊富です。 また、むくみの解消にも繋がる『カリウム』が豊富です。 (※カリウムの摂取制限をされている方はご注意下さいませ。) ぜひ、柿酢を健康美容に、健康に そして美味しくお楽しみくださいませ。 ギフト用にもぴったりの化粧箱に詰めてお届けいたします。 大切な人への贈り物、自分へのご褒美に、ご利用ください。 ※こちらは12本セットになります。 【それ以上の本数や、業務用をご希望の場合はお問い合わせ下さいませ】 ■□■ ------------------------ □ ご注文時のお願い ■□-------------------------- 箱の形式およびパンフレットの要否について、 ご希望の内容を備考欄にご記入ください。 ①箱の形式 合計12本分の箱のご希望を 下記のいずれかのパターンまたは組み合わせでご記入ください。 (例:2本入り箱×3セット、1本入り箱×6セット) ・2本入りの箱(最大6セット) ・1本入りの箱(最大12セット) ・箱無し(緩衝材のみ) ②パンフレット 下記のいずれかを選択し、ご記入ください。 ・本数分必要(12枚) ・数部のみ必要(必要枚数をご記入ください) ・不要
-
百市の柿酢の2本詰合セット
¥4,000
百市農園では、ほし柿が戦国時代に、武士(サムライ)の携行食、保存食として伝統食文化が発達したことから、柿加工品各種を「サムライフルーツ」として登録商標しています。 日本のホンモノをお楽しみください。 Japanʼs Authentic な柿酢です! 西条柿は、土づくりからこだわりを持ち、 最高級西条柿を丸ごと使用。5年以上の長期熟成、 柿100%のまろやかな柿酢。 ※東京の日本橋「千疋屋総本店」様では、 「日本橋美人」として「百市の柿酢」をお取り扱い頂いています。 飲用可(炭酸水、はちみつで柿酢ソーダ等) 各種お料理にとバリエーション豊富。 (酢の物、カルパッチョ、ポン酢の代わりに、餃子のタレに、スッキリ上品な味わい。) 百市の柿酢は、特にカリウムの含有量が多く、 むくみに期待大、ビタミンC、ポリフェノールも多く、免疫力にも柿酢は効果があると言われています。(財団法人島根県環境保健公社、検査結果より) 世界一小さな飲料水メーカーとして注目度も 高くなっている百市農園がお届けする 「百市の柿酢」です。 今年の夏も酷暑、猛暑日が続きますね。 免疫力・抵抗力に期待されるクエン酸、ミネラル、ビタミンC アミノ酸が豊富です。 また、むくみの解消にも繋がる『カリウム』が豊富です。 (※カリウムの摂取制限をされている方はご注意下さいませ。) ぜひ、柿酢を健康美容に、健康に そして美味しくお楽しみくださいませ。 こちらは2本セットになります。 【それ以上の本数や、業務用をご希望の場合はお問い合わせ下さいませ】 ギフト用にもぴったりの化粧箱に詰めてお届けいたします。 大切な人への贈り物、自分へのご褒美に、ご利用ください。
-
戦国武将が愛した西条柿・百市の合わせ柿
¥4,200
SOLD OUT
◆◆◆合わせ柿のシーズン開始!!!◆◆◆ 毎年、大変ご好評頂いる合わせ柿は、 2025年10月17日より注文開始です!!! アクセスが集中しますので、 お早めにお求め下さいますよう、 よろしくお願いいたします。 ※商品到着は10月26日前 「柿の日」頃からとなります。 どうぞよろしくお願いいたします。 10月17日予約注文~25日までの商品は 10月25日前後随時発送いたします。 ※ご注文後、1週間後発送予定です。 (あまーい合わせ柿の渋ぬきには5日~1週間かかります。)お客様のお手元には食べ頃の合わせ柿が届くかたちになります。 例年11月5日頃まで合わせ柿の出荷もしています。 11月末には、干し柿も例年スタートしていますので、よろしくお願いいたします! ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ 土作りからこだわり栽培した、 ずっしりと重く元気な西条柿を、ドライアイスにより渋抜きをし、甘く仕上げた西条柿の合わせ柿です。 最も美味しく食べ頃をお届けいたします。 期間限定、数量限定です。 百市の干し柿作りに入る前の合わせ柿です。 2Lサイズ前後、2.5kg 10個~12個全て糖度20度以上 (総重量2.5kgに合わせますので、個数や大きさが若干大小入ります。何卒、ご了承くださいませ。) 1番美味しい状態でお召し上がり頂きたく、 ご注文後→合わせ柿とします。 そのため、お届けまでに1週間かかります。 どうぞ、よろしくお願いいたします。 昨年もあっという間に完売。 「んまぁーーーい!」とやはり声が出てしまう 美味しさでしたよ。 株式会社百市 担当 福岡美香
-
竹製歯ブラシ(安来節オオクニヌシくん5本入り)
¥1,300
環境に優しい竹製品をつかった エコ歯ブラシです。 島根県安来市「ひろせプロダクト」様に 竹製の歯ブラシを作って頂きました。 デザインは、出雲市「あしたの為のDesign」様に 作って頂いたキャラクターで、 「安来節オオクニヌシくん」です。 島根県の伝統芸能「安来節どじょうすくい踊り」をお楽しみの頂き、 また島根県や、ふるさとを伝える 可愛いキャラクターは、山陰広告対象パンフレット部門で最優秀賞を受賞頂きました。 山陰・島根県にご縁があるプレゼントとして 旅館竹葉での販売も大好評中です。 〜どじょうすくい女将より〜
-
お得!竹製歯ブラシ(安来節オオクニヌシくん10本入り)
¥2,500
環境に優しい竹製品をつかった エコ歯ブラシです。 島根県安来市「ひろせプロダクト」様に 竹製の歯ブラシを作って頂きました。 デザインは、出雲市「あしたの為のDesign」様に 作って頂いたキャラクターで、 「安来節オオクニヌシくん」です。 島根県の伝統芸能「安来節どじょうすくい踊り」をお楽しみの頂き、 また島根県や、ふるさとを伝える 可愛いキャラクターは、山陰広告対象パンフレット部門で最優秀賞を受賞頂きました。 山陰・島根県にご縁があるプレゼントとして 旅館竹葉での販売も大好評中です。 〜どじょうすくい女将より〜
-
柿渋飴(かきしぶあめ5個入り)
¥2,700
SOLD OUT
柿渋は万能民間薬として、昔から重宝されていました。 柿渋に含まれる柿タンニンが健康美容に大活躍。 柿タンニンには、毛細血管の老化を防いで高血圧を予防したり、 胃の粘膜を収れん保護したり、二日酔いや口臭を防止する効果もあるとされています。 また近年、柿渋がウィルス不活性化について期待される研究発表がありました。 (奈良医科大学)口に入れても安心の『柿渋』を使った優しい甘みの『柿渋飴』が完成!!! 旅のお供に、健康美容に意識の高い方にクチコミで売れておりましたが、 担当者のワタクシも出張時には必ず持参しているマストアイテムです!
-
大江美人(百市の柿の葉茶)無農薬
¥3,000
SOLD OUT
柿の葉茶は、ノンカフェイン。 柿の葉の西条柿は、化学肥料を不使用。 減農薬、肥料は牛ふん堆肥と米ぬかを主体とした有機肥料を使用した栽培です。 ビタミンC、ポリフェノール、カテキン豊富。 ※柿の葉茶は、 ティーパックではなく、1袋の中に粉末状になっています。お菓子作りやお料理にもアレンジ出来るようになっています。 通常1箱450円税込。 通販では450円×5箱、 2250円を 税込2000円にて販売致します。
百市のこだわり
